fbpx

Dania postne, czyli jak oszukiwano w okresie postnym

dania postne, czyli jak oszukiwano w okresach postnych

Wielki Post dobiega już końca i pomimo, że nie każdy z nas pości przez 40 dni, to warto przeczytać o tym jak radzili sobie z postem nasi przodkowie. A Ci to mieli wyobraźnię! Stąd właśnie wzięły się pewne zawiłości w systematyce zwierząt okresu średniowiecza w stosunku do obecnych czasów. Dziś więc o średniowiecznych daniach postnych, […]

Czy weganizm uratuje świat?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   Dużo mówi się o tym, że weganizm jest odpowiedzią na szybko następującą degradację środowiska i znikające zasoby w postaci żyznej gleby, zasobów wody pitnej, czy pogarszającego się stanu powietrza i zanieczyszczenia wody. Czy weganizm uratuje świat od zagłady do której zmierza? Niestety nie. Dopóki nie zrewidujemy swoich przyzwyczajeń i zachłanności ludzkiej to ZAMIAST […]

Jedzenie mięsa wobec zmian klimatu oczami blogerek

Jedzenie mięsa wobec zmian klimatu

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Moje październikowe wyzwanie „Październik bez mięsa” dobiegło końca. A właśnie w październiku wiele mówiło się o jedzeniu mięsa i hodowli przemysłowej w kontekście zmian klimatu. Dlatego postanowiłam zapytać blogerki jak oceniają gotowość społeczeństwa do zmian modelu żywieniowego i co myślą o jedzeniu mięsa wobec zmian klimatu.Na pytania będą odpowiadać Agnieszka z bloga o tematyce […]

Mity żywieniowe uderzające w weganizm

Mity żywieniowe uderzające w weganizm

Wokół weganizmu krąży wiele kontrowersji, a za dużą część niepokoju dotyczącą tego sposobu odżywiania odpowiadają liczne mity, które wyrastają jak grzyby po deszczu.Przyjrzyjmy się razem kilku najbardziej popularnym mitom żywieniowym, które uderzają w weganizm. Mit niedoboru białka W rzeczywistości społeczeństwa „zachodnie” cierpią na nadmiar białka w diecie. Wielu dietetyków wciąż zaleca dzienne spożycie białka na […]

Dlaczego weganie nie jedzą jajek?

dlaczego weganie nie jedzą jajek?

Pierwszy wpis z cyklu „Veganuary – miesiąc na diecie roślinnej” poświęcony jest dość kontrowersyjnemu tamatowi: dlaczego weganie nie jedzą jajek?! Wydawałoby się, że skoro coraz więcej mówi się o wolnym wybiegu, a z rynku  znikają jajka „3”, czyli te z chowu klatkowego, to w sumie dlaczego rezygnować z dobrego i smacznego źródła białka? Czym jest […]

O dietach roślinnych – wywiad z dietetyk Iwoną Kibil

diety roślinne

Styczeń dobiegł końca, a wraz z nim skończył się Veganuary, czyli miesiąc w duchu wegańskim. Podjęłam osobistą decyzję, że pozostaję na diecie wegańskiej, głównie z empatii do zwierząt, ale też z pogłębiającego się obrzydzenia do mięsa dostępnego w hipermarketach i osiedlowych sklepach. Mam nadzieję, że w dalszej perspektywie czasu będzie to również decyzja z pożytkiem […]

Podsumowanie październikowego wyzwania

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Październik bez mięsa miał być miesięcznym wyzwaniem, które zmieniło się w nowy sposób życia. Wbrew obawom wcale nie było trudno wyeliminować mięso z diety, nie odczuwałam jego braku, a przede wszystkim nie chodziłam głodna, czego bardzo się obawiałam.Decyzja o wyzwaniu narodziła się z dnia na dzień. Przed wyzwaniem wegetarianizm był dla mnie czymś pozytywnym, ale […]

Love vegan – recenzja

love vegan

Pomimo nazwy „Love vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni” książka ta nie jest jedynie książką kulinarną. Jako, że jestem na początku mojej drogi ze zmianą diety, cenię ją przede wszystkim za fachowe poradnictwo i proste porady o tym jak rozpocząć swoją przygodę z dietą roślinną, aby miała ona pożytek dla naszego zdrowia. Weganizm – powiecie […]

Przegląd wegańskich marek

Wegetarianie i weganie to coraz liczniejsza grupa konsumentów w naszym kraju. A tam, gdzie popyt, pojawia się i podaż, w związku z czym na rynku wysyp produktów dedykowanych roślinożercom. Zanim podjęłam wyzwanie październikowe nie jedzenia mięsa, nie zwracałam na takie produkty większej uwagi – w każdym sklepie jakieś produkty dostrzegałam, ale nie sądziłam, że jest […]