Które mleko roślinne najbardziej szkodzi środowisku?
Które mleko roślinne najbardziej szkodzi środowisku? Na sklepowych półkach można znaleźć coraz większy wybór tzw. mlek roślinnych. Pomocne przy wyborze rodzaju mleka może być znalezienie odpowiedzi na pytanie, które mleko roślinne jest najbardziej eko. Pytanie można jednak odwrócić i zapytać, które z nich najbardziej szkodzi środowisku. W niniejszym artykule skoncentruję się na kilku dostępnych w […]
Dania postne, czyli jak oszukiwano w okresie postnym
Dania postne, czyli jak oszukiwano w okresie postnym Wielki Post dobiega już końca i pomimo, że nie każdy z nas pości przez 40 dni, to warto przeczytać o tym jak radzili sobie z postem nasi przodkowie. A Ci to mieli wyobraźnię! Stąd właśnie wzięły się pewne zawiłości w systematyce zwierząt okresu średniowiecza w stosunku do […]
Czy weganizm uratuje świat?
Czy weganizm uratuje świat? Dużo mówi się o tym, że weganizm jest odpowiedzią na szybko następującą degradację środowiska i znikające zasoby w postaci żyznej gleby, zasobów wody pitnej, czy pogarszającego się stanu powietrza i zanieczyszczenia wody. Czy weganizm uratuje świat od zagłady, do której zmierza? Niestety nie. Zamiast zielonej rewolucji nastąpi zielony armagedon – dopóki […]
O dietach roślinnych – wywiad z dietetyk Iwoną Kibil
O dietach roślinnych – wywiad z dietetyk Iwoną Kibil Styczeń dobiegł końca, a wraz z nim skończył się Veganuary, czyli miesiąc w duchu wegańskim. Podjęłam osobistą decyzję, że pozostaję na diecie wegańskiej, głównie z empatii do zwierząt, ale też z pogłębiającego się obrzydzenia do mięsa dostępnego w hipermarketach i osiedlowych sklepach. Mam nadzieję, że w […]
Wegańskie ciasteczka kokosowe z odzysku
Wegańskie ciasteczka kokosowe z odzysku Z racji, że testuję różne mleka „roślinne”, w końcu postanowiłam zrobić domową, zdrowszą wersję takiego napoju. Mój wybór padł na „mleko” z wiórków kokosowych. Niestety jego smak i konsystencja nie przypadły mi do gustu, a oprócz mało smacznego napoju została mi pulpa kokosowa ze zmiksowanych wiórków. I tak z konieczności […]
Wegańskie mini gołąbki w liściach szpinaku
Wegańskie mini gołąbki w liściach szpinaku Przed Tobą impreza, a nie masz pomysłu na zdrowy poczęstunek? Te wegańskie mini gołąbki w liściach szpinaku sprawdzą się idealnie! Oczywiście przepis by nie powstał, gdyby nie kuchenna wpadka! Otóż miały być gołąbki ze szpinakiem w liściach kapusty pekińskiej, ale że na ostatnią sałatkę odkroiłam kawałek kapusty zamiast ściągnąć […]
Owsiana bananecznica
Owsiana bananecznica Zawsze podziwiałam blogerów kulinarnych za ich pomysły i piękne zdjęcia dań, na widok których ślinianki wariują! Też chciałam tworzyć piękne i pyszne dania, ale niestety mistrzem kulinarnym nie jestem. Jednak wiele wspaniałych dań powstało przez czysty przypadek, tak też powstała moja bananecznica! Zaczęło się od tego, że na śniadanie nie było pieczywa, a […]